Sú to dlátka, ktoré sa vyrábajú v rôznych veľkostiach a umožňujú postupné zväčšovanie rôznych lístočkov, alebo vytvorenie iných motívov. Napríklad ružičky sa robia len nožom. Ide o špeciálny nožík, zvaný thajský, ktorý je pomerne úzky a ľahko sa s ním robia aj veľmi jemné lístočky.
Začiatočník nemusí mať špeciálne carvingové nože, rôzne dlátka a ďalšie špeciálne pomôcky. Dôležité je, aby nôž bol špicatý a za všetkých okolností ostrý. Nerezová oceľ je lepšia než obyčajná, pretože ovocie a zeleninu nezafarbí. Ak sa niekto začne vyrezávaním viac zaoberať, potom je výhodné si zaobstarať aspoň základný set dlátok spolu s thajským nožom, ktorý sa dá kúpiť aj v našom internetovom obchode www.profikuchar.sk.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára